وصفات مزرعة الموجب العضوية

سلطة الأوراق المشكلة الملونة

المكونات

  • 2 علبة أوراق مشكلة عضوية
  • 1 علبة بندورة كرزية حمراء عضوية
  • 4 حبات خيار عضوي
  • 3 حبات جزر كبير عضوي
  • توت بري عضوي - حسب الرغبة
  • 1 حبة أفوكادو
  • لوز مقطّع إلى أرباع

الصلصة

  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/8 كوب خل رمان
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

سلطة الشمندر والسبانخ الشتوية

المكونات

  • 1/2 كوب كينوا مسلوقة
  • 1 كوب ادامامي عضوي مجمد
  • 1/3 كوب لوز مقطّع إلى أرباع
  • 1 حبة شمندر متوسطة مسلوقة
  • 1 جزرة متوسطة/كبيرة مبشورة
  • 2 كيس من السبانخ أو الجرجير
  • 1 حبة أفوكادو

الصلصة

  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 3 ملعقة طعام خل رمان
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام عسل متعدد الأزهار
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون- حسب الرغبة

وصفات عملاء مزرعة الموجب العضوية

شوربة كريما البندورة

زيت زيتون بكر

  • 2 حبة بصل متوسطة
  • 3 حبات ثوم
  • 2عود كرفس
  • 2جزر كبير

اضافة

  • 6 حبات بندورة
  • 1 جرة صلصة طماطم كرزية
  • 2 مكعبات مرقة خضروات
  • 1.7 لتر ماء
  • ملح
  • فلفل أسود
  • أوراق الريحان المفرومة

خلط

  • حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • البارميزان المبشور
  • رقائق الفلفل الحار المجففة

جارنيش

  • 1/4 كوب من الكريمة لانهاء الحساء